“แคบหมูกระจก” คืออะไร? ทำไมสายกินเล่นถึงหลงรักความแผ่นบางกรุบกรอบ เคี้ยวเพลินหยุดไม่ได้

ถ้าชอบของกรอบแบบเบาๆ เคี้ยวแล้วมีเสียงกรุบชัดเจน แคบหมูกระจกคือคำตอบ แคบหมูชนิดนี้ได้ชื่อมาจากลักษณะแผ่นบางใสเหมือนกระจก และกลายเป็นของทานเล่นเคี้ยวเพลินที่หยิบแล้ววางไม่ลง

แคบหมูกระจกคืออะไร

แคบหมูกระจกทำจากหนังหมูล้วน แล่ไขมันออกจนเหลือแต่ผิวหนังบางเฉียบ นำไปต้ม ตากแห้ง แล้วทอดจนพองกรอบ ได้เป็นแคบหมูแผ่นบางกรอบ เนื้อเบา ไม่แน่นเหมือนแคบหมูติดมัน

ทำไมสายกินเล่นถึงหลงรัก

• กรอบสนั่นแต่ไม่แข็ง เคี้ยวง่าย ไม่เจ็บฟัน
• รสกลมกล่อม ทานเปล่าๆ ก็อร่อย ไม่ต้องจิ้มอะไร
• เบา ไม่หนักท้อง ทานเป็นของว่างระหว่างวันได้สบาย

ไอเดียทานแคบหมูกระจกให้อร่อยขึ้น

1. ทานเล่นยามบ่ายคู่เครื่องดื่มเย็นๆ
2. โรยหน้าก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวต้ม เพิ่มความกรุบหอม
3. จิ้มน้ำจิ้มแจ่วทานคู่คอหมูย่าง
4. ทานคู่น้ำพริกหนุ่มหรือน้ำพริกอ่อง

เก็บแคบหมูกระปุกอย่างไรให้กรอบนาน

หลังเปิดกระปุก ปิดฝาให้สนิททุกครั้ง เก็บในที่แห้ง ห่างแสงแดดและความร้อน ไม่ควรแช่ตู้เย็นเพราะความชื้นจะทำให้แคบหมูนิ่มเร็ว แคบหมูกระปุกที่ซีลแน่นหนาจะคงความกรอบได้นานกว่าแบบถุงทั่วไป

แคบหมูกระจกจากฮั่วหลง

แคบหมูกระจกของฮั่วหลงคัดหนังหมูอย่างดี กรอบ อร่อย สะอาด บรรจุกระปุกซีลแน่น คงความกรอบนาน ดูรายละเอียดและสั่งได้ที่ แคบหมูฮั่วหลง 3 สูตร

แนะนำจากฮั่วหลง: แคบหมูกระจก กลมกล่อม เคี้ยวกรุบกรอบสนั่น รสชาติสไตล์สตรีทฟู้ดแท้ๆ ดูแคบหมูทั้ง 3 สูตร